分享美食!廣西荔浦芋頭扣肉香濃入味

熱愛生活，熱愛美食！分享美食，分享健康！正月十五鬧元宵看花燈，品嘗家常美食，歡歡喜喜過元宵。分享一下，今天晚上在欽州吃的簡簡單單美味又營養(yǎng)的家常菜，廣西荔浦芋頭扣肉，肥而不膩，醇香入味，滿屋都是荔浦芋頭扣肉的香味，荔浦芋頭扣肉是廣西人酒席或宴席上的必備的一道菜，在外的游子離家多年，心心念念的也是那一口記憶中的扣肉的味道。

當(dāng)我們?nèi)サ侥骋粋�旅行的時候，我們除了要欣賞當(dāng)?shù)氐男沱愶L(fēng)光，也免不了需要品嘗充滿當(dāng)?shù)靥厣�的�?dāng)?shù)孛朗�。在廣西文化中，有著十分豐富的飲食文化，廣西的美食包含了廣西各地的各方才和眾多少數(shù)民族的民族菜，可謂是玲瑯滿目。下面就讓我們?nèi)ジ惺芤幌聫V西美食的獨特滋味吧。八仙粉八仙粉，相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。

特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。八仙粉做法是：選用帶有韌性的新鮮切粉，煮粉前先在熱鍋里盛入大半碗豬骨熬成的上湯，湯沸后放入魚餃、肉片、熟鵪鶉蛋、香菇、黃花菜、魷魚、雞肉絲、瘦豬肉片、魚片、新鮮嫩蔬菜等各兩三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待鍋中湯水再沸后加少許香蔥、香油、鹽、味精等調(diào)味，即可裝碗食用。

陽朔縣擁有漓江景區(qū)、《印象·劉三姐》、碧蓮峰山水園、聚龍?zhí)�、蝴蝶泉、劉三姐水上公園、鑒山寺等營業(yè)景點15處。下面，我為大家分享陽朔必吃美食，希望對大家有所幫助!黃燜雞陽朔黃燜雞主要選用肉質(zhì)細嫩緊湊的當(dāng)?shù)赝岭u。土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨特。

荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是桂林傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋過油炸黃，然后將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤中即成，特點是色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能，素炒漓江蝦素炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜，以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。