廣東茂名有什么特色美食? 晉中市蜀鑫餐飲有限責(zé)任公司

我計劃去茂名旅游。茂名菜茂名菜有:化州牛雜、水東鴨粥、簸箕炒菜等，茂名有什么特產(chǎn)？廣東茂名有什么特產(chǎn)？茂名有哪些特產(chǎn)和小吃？茂名有哪些特色小吃？茂名有各種美食小吃，是很有代表性的粵菜，茂名在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面也很出名，愛吃夜宵的茂名人有很多吃貨招數(shù)。

茂名有各種好吃的小吃，是很有代表性的粵菜。茂名也以水產(chǎn)養(yǎng)殖聞名。愛吃夜宵的茂名人有很多吃貨招數(shù)。今天，我們就來看看茂名有哪些小吃值得推薦。說到茂名的小吃，首先想到的就是面湯，這是當(dāng)?shù)氐奶厣�小吃，在�?dāng)?shù)匾采钍芟矏�。這道菜的粉條最大的特點(diǎn)就是細(xì)，然后吃起來滑嫩，非常爽口。很多人會專程去茂名點(diǎn)一碗菜，用粉條塞住嘴巴，很好吃~信宜鮮豆腐腦茂名比較有名的美食之一就是信宜鮮豆腐腦。

花椒面在茂名，一種著名的小吃是花椒面�；ń肤~片的制作工藝很有講究。在飲食清淡的廣東茂名，這道菜與眾不同。里面放了很多辣椒，麻辣爽口，人吃了會上癮。辣椒魚片是去茂名必吃的美食之一。圓籠糯排骨糯排骨在茂名也很有名，是茂名代表性的美食小吃。

東安豆餅角，習(xí)慣口粉絲，新沂山楂，水東鴨粥，簸箕煮，腸粉。01.煲仔粉可以說是廣東省茂名市的一種獨(dú)特小吃。尤其是晚上走在茂名街頭，隨處可見這種廉價的小吃。這種食物含有香腸、海帶、鵪鶉蛋、大白菜、米粉、辣子雞、花生等配料。米粉爽口飽滿，辣子雞好吃到停不下來。02.化州糖水，據(jù)說“世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州”，可見化州糖水有多有名，這里的糖水可以說是天下第一。

清蒸雞、爆炒田螺、水煮狗肉、砂鍋粉、水東鴨粥、水煮螃蟹。1.高州脆黃紅薯是土豆之王。皮脆的地瓜王是高州市云潭鎮(zhèn)洞頭村的特產(chǎn)。它有紅色的皮和黃色的肉，肉很好吃。蒸熟后皮開裂，氣味清香。色、香、味俱全，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為土豆之王。2.鎮(zhèn)龍魚古是廣東省茂名市信義鎮(zhèn)龍龍鎮(zhèn)的特色美食。信宜的美食中，有一道菜讓人贊不絕口。這道菜是真龍魚古。信義鎮(zhèn)的古魚是用鎮(zhèn)龍的塘魚做的。

1。防水雞防水雞是廣東茂名、湛江、海南等地的傳統(tǒng)菜肴，用蒸汽將雞隔水蒸熟。其實制作很簡單。把雞的內(nèi)臟掏空后，塞上香菇和蝦仁，整只雞放在盤子里。然后放入有一定量開水的鍋中，用火加熱，沸水蒸汽蒸。這種雞肉很好吃，很溫和。2、生煎螺螄生煎螺螄是以螺螄為主要原料，配以薄荷、紫蘇、話梅等輔料，大蒜、胡椒、蠔油等調(diào)料制成。

3、開鍋狗肉茂名秋冬流行。做法是炸狗皮�？腿松祥T后，將狗肉切片，入鍋炒熟，放入砂鍋，加入當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、枸杞子等名貴中藥材，邊煮邊吃。4、砂鍋粉砂鍋粉是茂名特有的小吃，因用砂鍋烹制而得名砂鍋粉(或砂鍋粉)。這種便宜的零食含有大白菜、鵪鶉蛋、海帶、香腸，其他什么都沒有。吃起來很麻。米粉圓潤飽滿，爽口有嚼勁。

茂名位于廣東西部，背靠山海。其美食相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久。它以粵菜為主，融合了當(dāng)?shù)氐呐腼兎椒ǎ�尤其用料�?yán)謹(jǐn)?shù)氐�，以質(zhì)量上乘、味道正宗而聞名。信宜鄉(xiāng)情雞被譽(yù)為廣東三大名雞之一。高州鹽水雞、化州香油雞、水蒸雞、信宜叫花雞是最有名的風(fēng)味雞。冬食狗肉鍋清香滋補(bǔ)，海鮮原料豐富，烹飪各具特色；糯米饃饃是一絕，有熬湯饃饃、菜饃饃、土豆饃饃、壽桃饃饃、水饃饃、糖糕、糖板饃饃、榔頭饃饃、灰水棕、艾絨饃饃。

荷花是廣東茂名特有的傳統(tǒng)食品。以粘米粉、瘦肉丁、竹筍、芝麻、椰絲等南方食材為原料，食用時配以芝麻、花生粉、辣椒等調(diào)味品，是兩廣的特色風(fēng)味。水東鴨肉粥，菜包子，簸箕煮，湯煮，化州麻雞，化州涼粉，化州糖水，紅薯糖水，芋頭糖水，牛肉串，涼粉都很好吃，都很好吃。牛腩面，金湯翅，花蟹等。這些都是很有名的小吃，而且特別好吃，而且都很好吃很有營養(yǎng)。

茂名美食有:化州牛雜、水東鴨粥、簸箕炒菜等。1.化州牛雜化州牛雜是粵西的民間特色小吃。已經(jīng)在央視上了很多次了。非常有名，可以說是搶了茂名地區(qū)的風(fēng)頭，隨處可見。其實牛雜的做法并不復(fù)雜。它是由牛肉、大腸、牛肚、肺、心、百葉、肺，以及一些藥材如八角、陳皮、丁香、肉桂、蘿卜等制成。，帶著清香的氣味和它特有的韌性，讓人回味無窮。

2、水東鴨粥水東鴨粥是電白的招牌菜，歷史悠久。它的配料很簡單，優(yōu)質(zhì)大米，專門養(yǎng)的鴨子，加上北芪和黨參，鴨肉爽滑微韌，鴨粥入口即化，香甜可口。鴨粥價格非常親民，男女老少都愛吃，現(xiàn)在水東鴨粥在珠三角地區(qū)很常見。3.簸箕是粵西特有的傳統(tǒng)小吃，在茂名、湛江的大街小巷隨處可見。它伴隨著我們長大，可以說充滿了童年的回憶。