蘭州周邊特色美食,蘭州小吃街特色美食有哪些

今日的蘭州老街，古香古色，人氣旺盛！第五屆隴上美食博覽會在蘭州老街隆重開幕！省內(nèi)14個(gè)地州市200余家企業(yè)將為廣大賓客獻(xiàn)上美味小吃、經(jīng)典大菜、甘味特色農(nóng)產(chǎn)品等舌尖上的美食，讓味蕾得到享受和滿足。各種普通的食材，經(jīng)過大廚的精雕細(xì)琢，變成了一道道工藝品，吸引游客駐足觀看，欣賞，拍照，隴菜經(jīng)典佳肴隴味觀盛宴長街，蘭州的漢武大宴、百合宴，臨夏的河州養(yǎng)生宴，張掖的飛天生態(tài)宴，武威的涼州雷臺宴等精品佳肴靜待品鑒。

1、甜醅子，蘭州大街小巷隨處可見的消暑飲品。“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯�！�2、灰豆子，凡是蘭州的小吃店，大多都會有灰豆子賣，而且賣的很火熱，無論是冬寒夏熱，蘭州人對灰豆子的熱情總是不減。3、釀皮子，被稱為“最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的風(fēng)味小吃，有菜、有飯，還是“快餐”。蘭州最有名的是高擔(dān)釀皮，據(jù)說制作者過去在街頭挑擔(dān)出售，因其擔(dān)子特別高而得名。

蘭州有很多美食，其中最為出名的就是蘭州拉面，蘭州拉面真的是遍布全國任何一個(gè)城市，相信沒有人沒見過這個(gè)店子，應(yīng)該也有百分之八十的人都吃過了蘭州拉面，那么除了蘭州拉面還有什么特色美食呢?下面小編就給大家介紹一下蘭州有哪些美食。1、蘭州牛肉面一旦出了蘭州，哪怕掛著“正宗”的招牌，哪怕是同樣的回民經(jīng)營，蘭州牛肉面的味道也是完全不同的，最正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，街邊上隨便一個(gè)小館兒，味道都是獨(dú)一無二的。

1、蘭州牛肉面：蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂��；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。2、千層牛肉餅：已經(jīng)有一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長安城內(nèi)出售牛肉餅，大有名氣。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無”，詩中所指的胡麻餅就是如今的“香酥牛肉餅”。